طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ کار زیاد سختی نیست. داشتن کمی حوصله و دقت و همینطور ذوق آشپزی باعث میشود تا اسنک گوشت و قارچ را به بهترین شکل بپزید. اسنک گوشت و قارچ که از محبوب ترین غذاهای فست فود است اولین بار توسط اسنک آرمین به ثبت رسید. برند اسنک آرمین به عنوان اولین و بهترین اسنک ایران و دنیا یکی از لذیذ ترین غذاهای فست فود یعنی اسنک گوشت و قارچ را به مشتریان عزیز عرضه میدارد.
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ شامل روش های مختلفی است که در اسنک آرمین آنها را بررسی میکنیم. در تهیه اسنک گوشت و قارچ داشتن مواد اولیه تازه و با کیفیت بسیار حائز اهمیت است و تاثیر زیادی روی طعم اسنک خواهد داشت.
مواد لازم برای تهیه اسنک گوشت و قارچ
| گوشت رست بیف | 400 گرم |
| قارچ | 10 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| نان تست | 1 بسته |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| رب گوجه | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل و دیگر ادویه ها | به مقدار لازم |
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ با ساندویچ ساز
تهیه اسنک گوشت و قارچ در منزل را میتوان به چند صورت انجام داد. در صورتیکه شما در منزل خود از ساندویچ ساز استفاده میکنید کار راحت تری خواهید داشت. ما در این قسمت ابتدا به طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ با ساندویچ ساز میپردازیم و بعد روش های پخت بدون دستگاه ساندویچ ساز را نیز توضیح میدهیم.
طرز تهیه اسنگ گوشت و قارچ روش اول
مرحله اول: گوشت گوسفندی همراه با حبه‌های سیر و یک عدد پیاز خورد شده را در قابلمه بریزید و مقدار کافی آب ریخته و چند تکه چوب دارچین اضافه کرده و قابلمه را روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید. حداکثر ۲ ساعت زمان می‌برد تا گوشت خوب پخته شود.
مرحله دوم: پس از پخت گوشت، آن را از قابلمه خارج کنید تا خنک شود و سپس گوشت‌ها را با چنگال ریش ریش (رست بیف) کنید.
مرحله سوم: قارچ‌ها را پس از شستشو به شکل و اندازه دلخواه خورد کنید. سپس مقداری کره و روغن سرخ کردنی را در تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
مرحله چهارم: پس از اینکه روغن داغ شد، قارچ‌ها را به آن اضافه کرده و اجازه دهید سرخ شوند. هنگامی که تمام قارچ‌ها سرخ شد، آنها را از تابه خارج کنید.
مرحله پنجم: پیازها را نگینی خورد کرده و در تابه‌ای که روغن داغ دارد، بریزید و ادویه‌های لازم را به پیاز سرخ شده اضافه کنید. سپس قارچ‌های سرخ شد را به مواد قبلی اضافه کنید.
مرحله ششم: در انتها، گوشت رست بیف را به مواد داخل تابه اضافه کنید. پس از اینکه کلیه مواد درون تابه تفت خورد، رب را به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا رب به خورد مواد برود. (استفاده از رب اجباری نیست.)
مرحله هفتم: درب تابه را بگذارید و اجازه دهید طعم و عطر غذا جا بیافتد.
مرحله هشتم: دستگاه ساندویچ ساز را روشن میکنیم تا گرم شود. مقدار کف آن را چرب میکنیم.
مرحله نهم: نان ها را در دستگاه ساندویچ ساز میگذاریم و مواد را روی آن میریزیم. در این مرحله میتوانید پنیر پیتزا را نیز به مواد اضافه کنید.
مرحله دهم: نان دوم را هم روی مواد میگذاریم و درب دستگاه را میبندیم. اجازه میدهیم تا به مدت 10 دقیقه اسنک ها پخته شوند. آنها را با انواع سس ها تزیین کرده و نوش جان کنید.
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ روش دوم
در این روش به جای رست بیف از گوشت چرخ کرده استفاده میکنیم. طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ با گوشت چرخ کرده شبیه همان اسنک رست بیف است اما تفاوت هایی نیز دارد. در ادامه ما در اسنک آرمین به معرفی این روش پخت اسنک گوشت و قارچ میپردازیم.
مواد لازم برای تهیه اسنک با گوشت چرخ کرده و قارچ
| مواد لازم | مقدار لازم |
| گوشت چرخ کرده | 400 گرم |
| قارچ | 200 گرم |
| سیب زمینی | 4 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای | 2 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق |
| نمک و فلفل و ادویه | به میزان دلخواه |
| پنیر پیتزا | به میزان دلخواه |
| سس کچاپ | به میزان دلخواه |
برای اولین مرحله، باید سیب زمینی‌ها رو آماده کنید. می‌تونید سیب زمینی‌ها رو یا آبپز کنید و بعد پوستشون رو بکنید و بکوبید یا سرخ کنید. برای آبپز کردن، سیب زمینی‌ها رو بپزید و بعد پوستشون رو بکنید و بکوبید. اگه می‌خواید سرخ کنید، سیب زمینی‌ها رو خرد کنید و با روغن تابه سرخ کنید.
مرحله دومش اینه که قارچ‌ها رو سرخ کنید. قبلش قارچ‌ها رو بشویید و خشک کنید. بعدش قارچ‌ها رو خلالی و باریک خرد کنید. بعد روغن یا کره رو تابه بریزید و وقتی داغ شد، قارچ‌ها رو توش بریزید و حرارت رو متوسط به بالا قرار بدید.
در مرحله سوم، پیاز رو خرد کنید و تو تابه با روغن تفت بدید. وقتی طلایی شد، گوشت چرخ کرده رو هم اضافه کنید.
بعد از اون، به گوشت و پیاز نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر آویشن اضافه کنید. همچنین رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید.
حالا وقتشه که مواد اسنک رو تو نان بریزید. می‌تونید نان‌ها رو ببرید و مقداری سس کچاپ و پنیر روش بمالید. بعد مایه گوشت و قارچ و سیب زمینی رو روش قرار بدید.
آخرین مرحله اینه که همه اسنک‌ها رو تو دستگاه ساندویچ‌ساز گریل کنید. دستگاه رو گرم کنید و اسنک‌ها رو داخلش بذارید تا طلایی شن. حالا همه چی آمادست!
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ بدون ساندویچ ساز
در صورتیکه شما میخواهید اسنک گوشت و قارچ را بدون ساندویچ ساز مهیا کنید میتوان از روش های زیر استفاد کرد. میتوان اسنک ها را داخل ماهیتابه درست کنید. یا آنها را داخل فر بپزید و یا از مایکروفر استفاده کنید.
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ در ماهیتابه
برای تهیه اسنک گوشت و قارچ در ماهیتابه کافی است تا طبق بالا مواد را مهیا کنید. در تهیه اسنک گوشت و قارچ در ماهیتابه هم میتوان از گوشت رست بیف و هم از گوشت چرخ کرده استفاده کرد. برای تهیه اسنک گوشت و قارچ در ماهیتابه، هنگامیکه مواد طبق یکی از روش های بالا آماده شد کف ماهیتابه را کمی چرب میکنیم.
سپس نان ها را درون ماهیتابه میچینیم و روی آنها دوقاشق از مواد را میریزیم. در این مرحله میتوان پنیر را نیز اضافه کرد. بعد نان دیگر را روی مواد قرار میدهیم و یک جسم سنگین روی آنها میگذاریم. اجازه میدهیم تا یکطرف اسنک کامل سرخ شود. سپس اسنک را بر میگردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ در فر
برای تهیه اسنک گوشت و قارچ در فر باید طبق موارد بالا مواد داخل اسنک را با گوشت رست بیف یا چرخ کرد آماده کرد. سپس به مدت 15 دقیقه فر را با حرارت 180 درجه گرم میکنیم. درون سینی فر کمی روغن ریخت و کف آن را چرب میکنیم. حالا نان ها را روی آن میچینیم و روی هرکدام دوقاشق از مواد را میریزیم. در این مرحله میتوان پنیر پیتزا را هم اضافه کنیم. سپس نان دیگر را روی آنها قرار میدهیم و اجازه میدهیم به مدت 10 دقیقه داخل فر بپزد.
طرز تهیه اسنک گوشت و قارچ در مایکروفر
مراحل تهیه مواد داخل اسنک گوشت قارچ مشابه موارد بالاست. برای پخت اسنک گوشت و قارچ در مایکروفر کافی است ابتدا نان ها را کمی تست کنید. برای این کار نان ها را به مدت 1 دقیقه با 80 درصد توان تست کنید. سپس آنها را بیرون میاوریم و مواد را روی آنها میریزیم. پنیر را اضافه میکنیم و نان دوم را روی آن قرار میدهیم. حالا اسنک ها را داخل مایکروفر میگذاریم تا به مدت 1 دقیقه با حداکثر توان بپزد.
اسنک گوشت و قارچ آرمین
اسنک آرمین اولین تولید کننده اسنک در ایران و دنیا و به عنوان مبدع اسنک در دنیا افتخار دارد تا بهترین اسنک ها را با بهترین کیفیت به مشتریان عرضه دارد. استفاده از مواد عالی و تازه در مجموعه اسنک آرمین باعث شد تا طعم بینظیر اسنک را در آن شاهد باشیم. اسنک گوشت و قارچ آرمین از لذیذ ترین غذاهای فست فودی است که توسط این مجموع عرضه میشود.
برای خرید اسنک گوشت و قارچ و یا اخد نمایندگی فرانچایز اسنک آرمین با تلفن ۳۳۱۷ ۰۳۱ تماس بگیرید.
موارد مشابه : طرز تهیه اسنک مخصوص ، بهترین فست فود کیش
سوالات متداول
چطور اسنک گوشت و قارچ را سریع آماده کنیم؟
استفاده از گوشت رست بیف و ساندویچ ساز باعث میشود تا اسنک در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده شود.
میتوان اسنک را بدون ساندویچ ساز درست کرد؟
بله؛ میتوان از ماهیتابه، فر یا مایکروفر برای پخت اسنک استفاده کرد.
آیا میتوان گوشت رست بیف را با گوشت چرخ کرده جایگزین کرد؟
بله؛ طرز تهیه گوشت چرخ کرده مشابه رست بیف است و تفاوت‌ها در زمان پخت و خرد کردن گوشت است.
برای پنیر اسنک چه پیشنهادی دارید؟
پنیر پیتزا بهترین گزینه است و میتوان با کمی پنیر چدار یا پارمزان مخلوط کرد.
چطور سیب زمینی داخل اسنک را آماده کنم؟
سیب زمینی‌ها را میتوان آبپز، پوست گرفته و له کرد یا سرخ و خرد کرد بسته به نوع اسنک.
چه ادویه‌هایی برای طعم بهتر اسنک استفاده کنیم؟
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و آویشن ترکیبی عالی برای طعم دهی است.
چطور مواد اسنک در دستگاه نچسبند؟
قبل از استفاده دستگاه را گرم کنید و کف آن را کمی چرب کنید.
مدت زمان پخت اسنک در فر چقدر است؟
حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد.
آیا میتوان اسنک را از قبل آماده و فریز کرد؟
بله؛ بعد از آماده کردن، هر اسنک را جدا بسته‌بندی کرده و تا یک ماه در فریزر نگهداری کنید.
چه نکاتی برای طعم بهتر اسنک گوشت و قارچ وجود دارد؟
استفاده از مواد تازه، تفت دادن صحیح قارچ و گوشت و اضافه کردن ادویه‌ها در مراحل مناسب باعث طعم بهتر میشود.
بدون دیدگاه